Typisch Griekse gerechten
Auteur: Sammy Gepubliceerd op: 09-09-2023
De Griekse keuken is een echte uitblinker in Europa en het is niet voor niets dat deze steeds populairder wordt. Denk aan een heerlijke gyros, romige moussaka of de traditionele souvlaki. Nog niet bekend met deze heerlijke gerechten? Of ga je binnenkort op vakantie naar Griekenland? Lees dan snel verder over de lekkerste Griekse gerechten zodat je goed bent voorbereid! Let op: honger is niet uit te sluiten na het lezen van deze blog.
Tzatziki
Allereerst: Tzatziki saus. Niet weg te denken uit de Griekse keuken. Dit is een Griekse yoghurt met komkommer, knoflook en kruiden. Lekker fris om samen met souvlaki of gyros op een bord te eten. Of als een heerlijk bij- of voorgerecht met wat pita brood.
Pita broodje
Een pita broodje is een plat en wit broodje dat wordt verwarmd. Je kan een pita broodje in stukjes eten zoals stokbroodje voor bij de tzatziki maar ook zoals een wrap om de vulling heen vouwen. Heerlijk als bijgerecht of als een snack voor in de middag.
Choriatiki salade
Een salade is altijd een heerlijk bijgerecht en dat geldt zeker ook in de Griekse keuken. Deze heerlijke Griekse salade bestaat uit tomaat, feta, komkommer, ui en natuurlijk olijven. Bovendien is dit een gemakkelijke maar zeer smakelijke salade.
Choriatiki salade
Gyros
De traditionele Gyros kent iedereen wel. Gyros is geroosterd, gesneden en gekruid vlees. In de keukens wordt gyros geroosterd op het spit en in kleine stukjes gesneden. Dit is een heerlijke aanrader voor de échte vleesliefhebber.
Souvlaki
In vrij wel elk restaurant vind je souvlaki op de kaart. Souvlaki kan worden bereid met varkensvlees of kip, “choriatiko” is varken en “kotopoulo” is kip. Zo leer je nog een beetje Grieks. Souvlaki is niet meer en niet minder dan vlees op een spiesje van de grill. Lekker met een Griekse salade of tzatziki, deze combinatie is overheerlijk.
Souvlaki
Keftedes
Nog een typisch Grieks gerecht is Keftedes. Keftedes zijn Griekse gehaktballetjes met speciale Griekse kruiden. Meest opmerkelijk is dat de gehaktballetjes onmisbaar zijn in de Griekse keuken. Het is ook heerlijk om tzatziki saus bij te eten.
Moussaka
Als je aan iemand vraagt: Wat is nou een typisch Grieks gerecht? Dan is het antwoord vaak “Moussaka”. Moussaka is een ovengerecht met bladerdeeg, groente, vlees en kaas. Dit kan ook zonder vlees besteld worden voor de vegetariërs onder ons. Om het even makkelijk te maken: het is een soort lasagne. Moussaka maken vergt wel veel voorbereiding en energie, maar is de moeite meer dan waard!
Moussaka
Spanakopita
Een wat minder bekend maar wel een zeer traditioneel gerecht is Spanakopita. Dit gerecht bestaat uit fetakaas, spinazie en deeg. Het is een heerlijk, knapperig en hartig voorgerecht. Spanakopita kan in verschillende vormen gemaakt worden; van kleine driehoekjes tot een groot geheel.
Baklava
Natuurlijk kan een zoet nagerecht niet ontbreken in deze reeks met overheerlijke Griekse gerechten. Baklava bestaat uit bladerdeeg, walnoten, amandelen, kaneelpoeder, siroop, suiker en boter. Het is een zoete en machtige smaaksensatie maar het is een heerlijke afsluiter van een Griekse maaltijd.
Ouzo
De drank Ouzo is dan wel geen gerecht maar wel een van de bekendste Griekse alcoholische versnaperingen. De drank is puur Grieks en wordt alleen in Griekenland gemaakt. Ouzo heeft een sterke anijssmaak en wordt geschonken in een klein glaasjes, net als een shotje. Ouzo heeft een hoog alcoholpercentage, dus sta je lekker snel de sirtaki te dansen!
Ouzo
Heb jij nu ook honger gekregen? Met deze kennis van de Griekse gerechten hoef jij niet lang meer na te denken over wat jij besteld in een Grieks restaurant. Of dat nu in België is of lekker op vakantie in Griekenland! Bekijk ons uitgebreide aanbod aan vakanties naar Griekenland en wie weet zit jij binnenkort aan een Souvlaki!
