Spanje is een van mijn favoriete vakantielanden. En dit is niet alleen om de fijne cultuur, de warme zomers en de prachtige taal. Nee, dit is stiekem vooral om het heerlijke eten. Paella, gazpacho, churros, maar voornamelijk de verschillende tapasgerechtjes. Tapas is de voorloper van “shared-dining”. Het idee is dat je samen met je tafelgezelschap verschillende kleine gerechtjes bestelt en deze deelt. Ideaal want zo hoef je nooit te kiezen welk gerecht jij wil eten. Je eet simpelweg van alles wat! Er zijn verschillende tapas per regio, zo zul je in de steden aan zee meer vistapas tegenkomen. Hieronder een aantal klassiekers:
